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えりもの季(とき)
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【旬割】令和五年度《一番採り》根昆布/普通便(11/24発送分まで)

商品名 : 【旬割】令和五年度《一番採り》根昆布/普通便(11/24発送分まで)

商品コード : 545

原産地 : 北海道日高産

定価 : 4,800

価格 : 4,000円(税込)

250g×2袋(レシピ付き)

ポイント : 80

数量 :

今年もお届けします!
 
日高昆布の一大産地「北海道日高沿岸」で7・8月に採取した根昆布の初物《一番採り》を、10月からお届け。根昆布は昆布の成長点。香り高い葉は厚く、ふくよかで濃厚なだしが採れるプロ御用達の品質です。希少な初物は福を呼び込む縁起物(来福・長寿)。贈り物にも大変喜ばれています。
 
根昆布だし

[ 材 料 ]根昆布30グラムから40グラム/水1リットルから1.5リットル
[ 作り方 ]根昆布の表面の汚れをさっと洗い流し、水につけて冷蔵庫へ。12時間から15時間程度が飲み頃。冷水や麦茶代わりにも。
 
毎日の根昆布水

[ 材 料 ]根昆布30グラム/水1リットル
[ 作り方 ]根昆布の表面の汚れを布巾で軽く拭き取り、水につける。1時間後、弱火で60℃を保ちながら30分程度加熱したら出来上がり。汁物・煮物など各種料理に。
 
●内容量:250g×2袋(白箱入/レシピ付き)
●配送方法:普通便(常温商品の同梱OK)
●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存
 
※11/24発送分まで(11月25日以降のお届けはできません)/産地証明書をお付けしてお送りします