えりも食品株式会社直営【えりもの季(とき)】産地工場直販サイト〜製造・加工から販売まで「一社一環」の味づくり〜

えりもの季(とき)
セール

詳しくはコチラをご覧ください

活蒸し毛蟹

[人気No.1] 活蒸し毛蟹

えりもの季,いくら醤油漬

[人気No.2] いくら醤油漬

昆布匠の日高昆布

詳しくはコチラをご覧ください

日高昆布
日高根昆布
あっという間に出汁ます

田舎の海おかず

詳しくはコチラをご覧ください

数の子松前漬
帆立松前漬
松前漬
徳用いか三升漬
いか塩辛
やわらかつぶサラダ
つぶ貝ガーリックバター焼
しゃけ焼き漬け
灯台つぶやわらか煮
めぬき鯛糀漬
[完売] 海鮮惣菜セット

定置網の秋鮭

詳しくはコチラをご覧ください

おさしみ秋鮭(生食)
新巻鮭
秋鮭切身
秋鮭昆布醤油漬
秋鮭糀漬
秋鮭切身三種セット
秋鮭味めぐりセット
さけ茶漬

産直魚介

詳しくはコチラをご覧ください

ほたて玉冷(生食)
北海道お刺身セット
浜茹でつぶ貝(刺身用)
なめたがれい

たらば蟹魚卵

詳しくはコチラをご覧ください

ずわい蟹
たらば蟹
完熟味付数の子
>塩数の子
すじこ
塩いくら
甘口たらこ

時鮭と紅鮭

汐 紅鮭(姿切身/半身)
※時鮭は販売休止

干し魚と薫製

詳しくはコチラをご覧ください

NEW 珍味燻製セット
鮭とば(鮭寒風干し)
秋鮭燻製
えりも鮭燻(スティックタイプ)
ほたて干貝柱
生干ししゃも
一夜干海鮮セット
開きほっけ

日高昆布のお惣菜

詳しくはコチラをご覧ください

えりもの春
しぐれ昆布(佃煮)
えりも巻(昆布巻)
浜炊き昆布(佃煮)

昆布加工品海藻

詳しくはコチラをご覧ください

高級海藻 まつも
乾燥 寒ふのり
日高根昆布粉末
根昆布茶
とろろ昆布
純国産 海藻セット
国産 巌のり

えりもの季(とき) えりもの季(とき)
HOME > 商品のご案内 > 昆布加工品・海藻
▲袋入イメージ
▲とろろ昆布
創業100余年の老舗の職人が作る、化学調味料を使わない自然派です
北海道産の昆布を醸造酢だけで長時間養生し、風味豊かに削り上げました。お好みの量をお椀に入れ、長ネギ・醤油を入れてお湯を注げば、ふわっと口溶けのよい風味豊かなお吸物になります。焼き海苔のかわりに巻き寿司やおにぎりに巻いたり、うどんやおそば、冷や奴に添えたり、ハンバーグや卵焼きに加えたり。毎日の食卓で、ご家族の健康づくりにお役立てください。
 
▲日高根昆布
▲日高根昆布の粉末
日高昆布の栄養が凝縮する「根昆布(葉の付け根)」を使った健康商品
  • 商品名:日高根昆布粉末(北海道産日高昆布100%マイクロ粉末)
    1本(120g)/税込価格:1,200円
  • 商品名:根昆布茶(梅風味/北海道産日高昆布使用)
    45g×2袋/化粧箱入/税込価格:980円
 
天日干しタイプは、お椀に4グラムで荒磯の風味がお楽しみいただけます
>
生ふのりを、長期保存用には天日干しして乾燥させてあります。出来上がった味噌汁やラーメンにそのまま加えてお召し上がりください。時間が経ち過ぎると、のり分が溶け出して風味が飛んでしまうのでご注意ください。
▲天日干ししたふのり
▲贈り物にも喜ばれております
  • 商品名:寒ふのり(特撰1級品/北海道えりも産) ※乾燥
    25g×1袋/袋入/税込価格:880円
 
【天然/手摘み/天日干し】みずみずしいのどごしと豊かな旨みが特徴の高級海藻
本品は、北海道えりもの外海に面した岩場で、志の高い漁師さんたちが選び抜いて手摘みした希少な天然まつもです。冷たく清らかな海水で丁寧に洗い上げ、一切の添加物も機械も使わずに、手間ひまかけて板状に天日で干し上げました。 海藻の王様・まつもは、カロテン・カルシウム・鉄分を豊富に含むため、古くから不老長寿の海草として珍重されてきました。松の新葉のような縁起のよい形から、お祝いやおもてなしの席などにも用いられています。
まずは、そのままほぐして、または、炙ってほぐして、お吸い物やお味噌汁に。醤油、酢、味噌、ごま油などで味を整えてご飯に麺に、お酒のおつまみにも。マヨネーズとの相性もよし。さまざまな調理法でお召し上がりください。
▲お湯で戻すと緑色に変わります
▲1枚ずつ小袋に入れ、箱にお入れします
 

「寒ふのり」採りは、えりもの厳冬の風物詩です
厳冬1〜2月は、えりもの「寒ふのり」漁の最盛期。この時期だけの“柔らかい新芽"を求めて、干潮時の凪の日、冷たい波しぶきを受けながら、岩にびっしりと着生したふのりを黙々と手摘みします。生のふのりは、コリコリッとした食感、強い磯の香りが際立ちます。お味噌汁や茶碗蒸し、ラーメン・うどんなどにもお使いください。
※チャック袋入りですので、冷凍保存して必要分をちぎってお使いください
▲えりもの寒ふのり採り
▲香り高い生ふのり
  • 商品名:生寒ふのり(特撰1級品/北海道えりも産) ※生冷凍品です
    200g×1袋/袋入/税込価格:[完売] 800円
 

sold out(完売商品を見る)