えりも食品株式会社直営【えりもの季(とき)】産地工場直販サイト〜製造・加工から販売まで「一社一環」の味づくり〜

えりもの季(とき)
旬割,訳あり,端材

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福袋

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活蒸し毛蟹

[人気No.1] 活蒸し毛蟹

えりもの季,いくら醤油漬

[人気No.2] いくら醤油漬

たらば蟹魚卵

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おおずわい蟹
たらば蟹
三大蟹セット
完熟味付数の子
塩数の子
すじこ
塩いくら
甘口たらこ
業務用たらこ

田舎の海おかず

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飯ずし(秋鮭/はたはた)
灯台つぶやわらか煮
やわらかつぶサラダ
つぶ貝ガーリックバター焼
しゃけ焼き漬け
つぶ貝入 松前漬
数の子松前漬
帆立松前漬
海鮮惣菜セット
松前漬
いか塩辛

産直魚介

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浜茹でつぶ貝(刺身用)
ほたて玉冷(生食)
なめたがれい
年越セット
たらちり鍋セット

定置網の秋鮭

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本生秋鮭(生/塩)
新巻鮭
秋鮭切身
秋鮭昆布醤油漬
秋鮭糀漬
秋鮭切身三種セット
秋鮭味めぐりセット
おさしみ秋鮭(生食)
北海道お刺身セット
さけ茶漬
めぬき鯛糀漬

時鮭と紅鮭

紅鮭(姿切身/半身)
※時鮭は販売休止

干し魚と薫製

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生干ししゃも
一夜干海鮮セット
開きほっけ
鮭とば(鮭寒風干し)
秋鮭燻製
えりも鮭燻(スティックタイプ)
ほたて干貝柱
つぶ燻
珍味燻製セット

昆布匠の日高昆布

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日高昆布
日高根昆布
あっという間に出汁ます

日高昆布のお惣菜

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えりもの春
しぐれ昆布(佃煮)
浜炊き昆布(佃煮)
えりも巻(昆布巻)

昆布加工品海藻

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高級海藻 まつも
乾燥 寒ふのり
日高根昆布粉末
根昆布茶
とろろ昆布
純国産 海藻セット
国産 巌のり

えりもの季(とき) えりもの季(とき)
季節のお買い得品
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〈北海道産〉 おうちで作るいくら醤油漬
ご存知ですか? 「いくら醤油漬」は、おうちで簡単に作れるんです
漁港から届いたばかりの秋鮭の活卵を、低温管理工場で職人が素早く取り出し、専用マシンで1粒1粒ほぐして超急速液体凍結した【新物】の【高品質卵】です。この卵を解凍し、ご自宅の調味料で漬け込むだけで、産地でしか味わうことのできない、作りたて・出来たてのフレッシュな「いくら醤油漬」をご賞味いただけます。おうちで自分で作るから、味の濃いめ・薄めは自由自在。天然素材を生かした自然な味に仕上げてお楽しみください。
ガラス瓶3本分、出来上がります
ほぐし卵を解凍し、【添付のタレ】か【ご自宅の調味料】を混ぜて、冷蔵庫で1時間寝かすだけ。調味料の目安は、ほぐし卵1袋(200g)に対し、添付のタレ(100ml)1本。または、ご自宅にある醤油(60ml/大さじ4)、酒(30ml/大さじ2)、本みりん(10ml/小さじ2)。比率や漬け込み時間を調整し、お好みの味に仕上げてください。
〈北海道産〉 おうちで作る いくら醤油漬セット   〈北海道産〉 おうちで作る いくら醤油漬セット
 
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※12月1日以降は、通常価格で販売いたします(数量限定)
 
北海道沖定置網の秋鮭
北海道沖定置網の秋鮭 北海道沖定置網の秋鮭
▲(左) 北海道沖定置網「本生秋鮭・半身切身」/(右) 定置網の産直ものは塩焼きで差が出ます
北海道沖定置網の秋鮭 北海道沖定置網の秋鮭
▲「本生秋鮭」は塩蔵していません。ちゃんちゃん焼きや鍋物など各種料理にお使いください
 
北海道沖の定置網で水揚げした極上秋鮭【銀毛】の【雄鮭】
北海道沖定置網で水揚げした丸々太った【銀毛】の【雄鮭】を、生のまま超急速冷凍した自慢の逸品です。お刺身用に柵取りしたブロックは、半解凍でお好みの厚さに切り分け、お刺身やしゃぶしゃぶにお使いください。身にたっぷりと栄養を蓄えて丸々太った【銀毛】の【雄鮭】の野性味あふれるうま味を、心ゆくまでご堪能ください。
 
※12月1日以降は、通常価格で販売いたします(数量限定)
 
本年度《一番採り》昆布・根昆布
日高昆布の《一番採り》。初物は縁起物として人気です1
日高昆布の一大産地「北海道日高沿岸」で7・8月に採取した日高昆布の初物《一番採り》。日高昆布は煮上がりが早いので、おでん・佃煮・昆布巻きなどのお料理に多用されています。もちろん、だしにもお使いいただける厚みのある良質な葉をご用意。希少な初物は福を呼び込む縁起物(来福・長寿)。贈り物にも大変喜ばれています。
本年度《一番採り》昆布・根昆布   本年度《一番採り》昆布・根昆布
 
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訳あり品
 
お得な訳あり商品〈数量限定
「おおずわい蟹」「毛蟹」は、全国でも数少ない蒸し上げ製法。蟹本来の旨みが流出しないので、濃厚美味。「ほたて玉冷」は名産地オホーツク産。剥きたてのプリップリの貝柱を、産地で急速凍結した品質です。どれも火を使わず、解凍するだけで美味しくお召し上がりいただけます(^o^)
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※数量限定。売り切れ次第、販売終了いたします
 
訳あり品
 
加工端材
本社売店で町民還元品として販売している工場の加工端材です。オンラインショップでもお分けしています。
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  • 商品名:【加工端材】秋鮭のカマ(甘塩) /(1袋)500g/税込価格:550円(数量限定)
  • 商品名:【加工端材】秋鮭のハラス(甘塩) /(1袋)500g/税込価格:650円(数量限定)
  • 商品名:【加工端材】秋鮭 カマ・ハラスセット(甘塩) /カマ500g×2袋、ハラス500g×1袋/税込価格:1,700円(数量限定)
  • 商品名:【加工端材】秋鮭のカマ糀漬 /(1袋)500g/税込価格:900円(数量限定)
  • 商品名:【加工端材】秋鮭の後尾(甘塩) /(1袋)500g×3袋/税込価格:990円(数量限定)
※数量限定。売り切れ次第、販売終了いたします