細切りした日高昆布とししゃも卵を炊き合わせた､素朴な味わいの人気商品です｡昔懐かしい甘辛い味わいの中に魚卵ならではのコクが光ります｡昭和60年の発売以来､ご家庭用はもちろん､ちょっとした手みやげや記念品や参加賞などにもご利用いただいております(1つ1つ包装用紙袋に入れた｢個包装｣も承ります)｡当社の通信販売で年間販売個数ナンバーワンの商品です｡
※樺太ししゃも卵を使用しております
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商品名：
【業務用】［えりも産］しぐれ昆布500g（魚卵入り佃煮）
500g（袋入）／税込価格：
[完売] 1,580円
ひとくち大に切り分けた日高昆布のみを炊いた佃煮です｡厳しく目利きした､ふくよかな香りの昆布本来の持ち味を､十分にお楽しみいただけます｡昆布は海の薬草｡毎日の食卓で昆布をお召し上がりください｡
日高昆布といえば昆布巻き｡日高昆布の名産地･えりもでは､夏には昆布を､秋には鮭を干して昆布巻きをこしらえ､冬ごもりの長い期間の保存食として親しまれております｡
型くずれしないように寒天を使って巻き上げた｢えりも巻｣は､おかげさまで地域を代表する昆布巻きとして､テレビや雑誌などで全国に紹介していただけるヒット商品に成長しております｡
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▲手作り昆布巻｢えりも巻･ししゃも｣ |
▲手作り昆布巻｢えりも巻･鰊｣ |
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▲手作り昆布巻｢えりも巻･鮭｣ |
▲手作り昆布巻｢えりも巻･さんま｣ |
当社のパートさんのほとんどは､えりも町に住む漁師さんの奥さんたち｡漁業従事者としての厳しい目で素材の品質や状態をチェックしながら､1本1本手巻きしています｡毎年､年末が近づくとお正月用の昆布巻きづくりに追われます｡
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