えりも食品株式会社直営【えりもの季(とき)】産地工場直販サイト〜製造・加工から販売まで「一社一環」の味づくり〜

えりもの季(とき)
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活蒸し毛蟹

[人気No.1] 活蒸し毛蟹

えりもの季,いくら醤油漬

[人気No.2] いくら醤油漬

昆布匠の日高昆布

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日高昆布
日高根昆布
あっという間に出汁ます

田舎の海おかず

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帆立松前漬
松前漬
徳用いか三升漬
いか塩辛
やわらかつぶサラダ
つぶ貝ガーリックバター焼
しゃけ焼き漬け
灯台つぶやわらか煮
めぬき鯛糀漬
[完売] 数の子松前漬
海鮮惣菜セット

定置網の秋鮭

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おさしみ秋鮭(生食)
新巻鮭
秋鮭切身
秋鮭昆布醤油漬
秋鮭糀漬
秋鮭切身三種セット
秋鮭味めぐりセット
さけ茶漬

産直魚介

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ほたて玉冷(生食)
北海道お刺身セット
浜茹でつぶ貝(刺身用)
なめたがれい

たらば蟹魚卵

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ずわい蟹
たらば蟹
完熟味付数の子
塩数の子
すじこ
塩いくら
甘口たらこ

時鮭と紅鮭

汐 紅鮭(姿切身/半身)
※時鮭は販売休止

干し魚と薫製

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珍味燻製セット
鮭とば(鮭寒風干し)
秋鮭燻製
えりも鮭燻(スティックタイプ)
ほたて干貝柱
生干ししゃも
一夜干海鮮セット
開きほっけ

日高昆布のお惣菜

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えりもの春
しぐれ昆布(佃煮)
えりも巻(昆布巻)
浜炊き昆布(佃煮)

昆布加工品海藻

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高級海藻 まつも
乾燥 寒ふのり
日高根昆布粉末
根昆布茶
とろろ昆布
純国産 海藻セット
国産 巌のり

えりもの季(とき) えりもの季(とき)
HOME > たらば蟹・ずわい蟹・魚卵(すじこ・塩いくら・数の子・たらこ他)
本ずわい蟹ならではの上品な甘み、安心の身質
ずわい蟹と聞くと、海鮮鍋に飾り程度に入っている小さく細い脚を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。「鍋のダシには使うけど、身は食べたことがない」というお声も、残念なことにちらほら聞こえてきます。
ずわい蟹は甘みが強く、絹糸のような繊維感を持つ蟹です。標準サイズから大ぶりのものは、かにすき・しゃぶしゃぶ・天ぷら・海鮮サラダ、焼き蟹・バター焼きでも美味しくいただけます。
※商品の重量は品質保持のための氷の膜(グレース)を含むもので、解凍すると多少目減りいたします。あらかじめご了承ください。
  • 商品名:[カナダ産]ずわい蟹 脚肉(ボイル冷凍)
    ※商品重量には品質保持のための氷膜分を含みます
    2L(2kg)/発泡箱入/税込価格:14,800円
 
▲たらば蟹脚肉(ボイル冷凍)
厳しく目利きしたロシア産の【上物】たらば蟹
手足(歩脚と爪)を広げると1メートルにもなるたらば蟹。脚や抱き身(脚の付け根)の筋肉はしっかりとした歯応えで甘みが強く、食べごたえは十分です。そのままでも、焼いても、揚げても、炊いても美味しくいただけます。ワサビ醤油・二杯酢・ポン酢・バターソースなど、お好みでどうぞ。当店では、たらば蟹の名産地で目利きして買い付けたロシア産の【上物】だけをお取り扱いしています。凍結と解凍を繰返して旨みが流失した味の落ちたものや、脚折れやキズのあるたらば蟹はお取り扱いしておりませんので、安心して贈り物にもお使いください。
※商品の重量は品質保持のための氷の膜(グレース)を含むもので、解凍すると多少目減りいたします。あらかじめご了承ください。
  • 商品名:[ロシア産]たらば蟹・脚肉(ボイル冷凍)
    ※商品重量には品質保持のための氷膜分を含みます
    3L(3〜4本/1kg)/発泡箱入/税込価格:14,800円
 
色鮮やかで形も揃った厳選品質。きめ細かい粒がぎっしり詰まった特大サイズの極上数の子
水に半日以上浸して、お好みの塩加減に塩抜きしてからお使いください。パリッとした歯ごたえのある上質な数の子です。
 
 
昆布とカツオの効いた特製醤油調味液に漬け込んだ特大サイズのロングセラー。きめ細かい粒がぎっしり!
年末年始の短い期間に2度3度とリピート注文をいただきます。また「通年食べたい」とのリクエストも多数いただいている人気の味付け数の子です。「黄色いダイヤ」と呼ばれる数の子の中でも、とりわけ上質なものを使用しています。お子様からご年配の方まで、どなたにも食べやすい味わいです。
 
 
いくらそのものの甘みや味を堪能できる、塩だけで熟成させたおすすめ品
秋鮭の活卵を塩だけで熟成させた味わい深い逸品です。手巻き寿司やちらし寿司、なますなどのお節料理の彩りにご利用ください。
 
 
北海道産秋鮭の卵を使った濃厚な味わい。1粒1粒にツヤとハリのある限定品
粒ひとつひとつが透明感のある紅色で、しっかりとしたツヤとハリがあるのは、品質が良い証。温かいご飯とともに、高品質ならではのうま味とコクをお楽しみください。
 
 
▲1腹1パックに小分けし、化粧箱に入れてお届け
小ぶりで口当たりなめらかな近海もの。1腹1パックの人気商品
色がきれいで筋が少なく、一粒一粒がパラパラと離れている「生」の原卵を使った甘口のたらこ。冷凍卵で仕込むとなめらかに仕上がらないため「生」にこだわり、近海ものだけを使います。見た目はこぶりですが、なめらかで旨みの強い味わいに仕上がっております。
  • 商品名:[北海道産]甘口たらこ
    500g/1腹1パック/化粧箱入/税込価格:4,500円
  • 商品名:[業務用]たらこ2キロ(加工地:北海道)
    (1箱)2kg/税込価格:[完売] 6,480円(11/24発送分まで)