えりも食品株式会社直営【えりもの季(とき)】産地工場直販サイト〜製造・加工から販売まで「一社一環」の味づくり〜

えりもの季(とき)
年末年始

●年内最終受付日=12/20
●年内最終発送日=12/22
●年末年始休業日=12/28ー1/5
●年始発送開始日=1/10より

福袋

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福袋30,150円コース
福袋40,650円コース
福袋52,240円コース

活蒸し毛蟹

[人気No.1] 活蒸し毛蟹

えりもの季,いくら醤油漬

[人気No.2] いくら醤油漬

たらば蟹魚卵

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たらば蟹
ずわい蟹
完熟味付数の子
塩数の子
すじこ
塩いくら
甘口たらこ
業務用たらこ2kg

産直魚介

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年越セット
たらちり鍋
浜茹でたこ
北海道お刺身セット
浜茹でつぶ貝(刺身用)
北海しまえび
ぼたんえび(生食)
ほたて玉冷(生食)
訳あり玉冷
なめたがれい
さんま糀漬

田舎の海おかず

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秋鮭飯ずし
はたはた飯ずし
数の子松前漬
帆立松前漬
ミニ松前漬3種
松前漬
いか塩辛
[惣菜] やわらかつぶサラダ
[惣菜] つぶ貝ガーリックバター焼
[惣菜] 銀毛鮭氷頭なます
[惣菜] しゃけ焼き漬け
[惣菜] 灯台つぶやわらか煮
[完売] 昆布だし酢いか
[焼魚] めぬき鯛糀漬

定置網の秋鮭

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おさしみ秋鮭(生食)
新巻鮭
秋鮭切身
秋鮭昆布醤油漬
秋鮭糀漬
秋鮭切身三種セット
糀漬3種セット
秋鮭味めぐりセット
さけ茶漬

時鮭と紅鮭

汐 紅鮭(姿切身/半身)
[完売] 天然塩 時鮭半身
[完売] 時鮭(1尾/姿切身/半身)
[完売] おさしみ時鮭(生食)
[完売] おさしみ鮭三種(生食)
[完売] 時鮭いくらセット
[完売] 時鮭味めぐりセット

寒干ししゃも,本干ししゃも

本干ししゃも(旧:寒干しししゃも)

干し魚と薫製

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鮭とば(鮭寒風干し)
秋鮭燻製
えりも鮭燻(スティックタイプ)
つぶ燻
ほたて干貝柱
天然珍味アラカルトセット
珍味・燻製セット
生干ししゃも
一夜干海鮮セット
開きほっけ
みがきにしん

お宝

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・ [端材] 秋鮭鮭ハラス
・ [端材] 秋鮭カマ糀漬
・ [端材] 秋鮭切り落とし
・ [端材] 秋鮭の後尾 など
訳あり毛蟹

昆布匠の日高昆布

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日高昆布
初物根昆布
日高根昆布
あっという間に出汁ます
[完売] 初物昆布

日高昆布のお惣菜

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えりもの春
しぐれ昆布(佃煮)
業務用しぐれ昆布500g
えりも巻(昆布巻)
浜炊き昆布(佃煮)

昆布加工品海藻

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液体こんぶだし
高級海藻 まつも
乾燥 寒ふのり
日高根昆布粉末
根昆布茶
とろろ昆布
純国産 海藻セット
国産 巌のり
三陸産 カットわかめ
[割引] 生冷凍 生寒ふのり

えりもの季(とき) えりもの季(とき)
HOME > たらば蟹・ずわい蟹・魚卵(すじこ・塩いくら・数の子・たらこ他)
▲たらば蟹脚肉(ボイル冷凍)
厳しく目利きしたロシア産の【上物】たらば蟹
手足(歩脚と爪)を広げると1メートルにもなるたらば蟹。脚や抱き身(脚の付け根)の筋肉はしっかりとした歯応えで甘みが強く、食べごたえは十分です。そのままでも、焼いても、揚げても、炊いても美味しくいただけます。ワサビ醤油・二杯酢・ポン酢・バターソースなど、お好みでどうぞ。当店では、たらば蟹の名産地で目利きして買い付けたロシア産の【上物】だけをお取り扱いしています。凍結と解凍を繰返して旨みが流失した味の落ちたものや、脚折れやキズのあるたらば蟹はお取り扱いしておりませんので、安心して贈り物にもお使いください。
※商品の重量は品質保持のための氷の膜(グレース)を含むもので、解凍すると多少目減りいたします。あらかじめご了承ください。
  • 商品名:[ロシア産上物]たらば蟹・脚肉(ボイル冷凍)
    ※商品重量には品質保持のための氷膜分を含みます
    3L(3〜4本/1kg)/発泡箱入/税込価格:14,800円
 
本ずわい蟹ならではの上品な甘み、安心の身質
ずわい蟹と聞くと、海鮮鍋に飾り程度に入っている小さく細い脚を思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか。「鍋のダシには使うけど、身は食べたことがない」というお声も、残念なことにちらほら聞こえてきます。
ずわい蟹は甘みが強く、絹糸のような繊維感を持つ蟹です。標準サイズから大ぶりのものは、かにすき・しゃぶしゃぶ・天ぷら・海鮮サラダ、焼き蟹・バター焼きでも美味しくいただけます。
※商品の重量は品質保持のための氷の膜(グレース)を含むもので、解凍すると多少目減りいたします。あらかじめご了承ください。
  • 商品名:[カナダ産上物]ずわい蟹・姿(ボイル冷凍)
    ※商品重量には品質保持のための氷膜分を含みます
    700g×1/発泡箱入/税込価格: 6,580円
    700g×2/発泡箱入/税込価格:12,800円
 
▲1腹1パックに小分けし、化粧箱に入れてお届け
小ぶりで口当たりなめらかな近海もの。1腹1パックの人気商品
色がきれいで筋が少なく、一粒一粒がパラパラと離れている「生」の原卵を使った甘口のたらこ。冷凍卵で仕込むとなめらかに仕上がらないため「生」にこだわり、近海ものだけを使います。見た目はこぶりですが、なめらかで旨みの強い味わいに仕上がっております。
 
色鮮やかで形も揃った厳選品質。きめ細かい粒がぎっしり詰まった特大サイズの極上数の子
水に半日以上浸して、お好みの塩加減に塩抜きしてからお使いください。パリッとした歯ごたえのある上質な数の子です。
 
 
昆布とカツオの効いた特製醤油調味液に漬け込んだ特大サイズのロングセラー。きめ細かい粒がぎっしり!
年末年始の短い期間に2度3度とリピート注文をいただきます。また「通年食べたい」とのリクエストも多数いただいている人気の味付け数の子です。「黄色いダイヤ」と呼ばれる数の子の中でも、とりわけ上質なものを使用しています。お子様からご年配の方まで、どなたにも食べやすい味わいです。
 
 
いくらそのものの甘みや味を堪能できる、塩だけで熟成させたおすすめ品
秋鮭の活卵を塩だけで熟成させた味わい深い逸品です。手巻き寿司やちらし寿司、なますなどのお節料理の彩りにご利用ください。
 
 
北海道産秋鮭の卵を使った濃厚な味わい。1粒1粒にツヤとハリのある限定品
粒ひとつひとつが透明感のある紅色で、しっかりとしたツヤとハリがあるのは、品質が良い証。温かいご飯とともに、高品質ならではのうま味とコクをお楽しみください。
 
 

ウニの産地として全国に知られる北海道奥尻産のキタムラサキウニを、島の小さな加工場で塩のみで熟成させた名品。100gの生ウニと塩を合わせ、50gの濃厚な「純うに」に仕上げています。ほどよく柔らかく、ねっとりと白いご飯に絡みつきます。これぞ、絶品。
 
4Lサイズの本ずわい蟹を、生のまま「半むき身カット」
特殊カット(半むき身カット)した生の本ずわい蟹(4Lサイズ)の脚をトレイに並べてシュリンク包装し、長辺40センチの化粧箱にお入れしたおすすめ品です。お刺身、蟹鍋、バター焼き、蟹しゃぶなど、生冷凍だから食べ方はいろいろ。大切な方への贈り物にもおすすめです。
※商品の重量は品質保持のための氷の膜(グレース)を含むもので、解凍すると多少目減りいたします。あらかじめご了承ください。
 

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