えりも食品株式会社直営【えりもの季(とき)】産地工場直販サイト〜製造・加工から販売まで「一社一環」の味づくり〜

えりもの季(とき)

★重要なお知らせ /誠に勝手ながらサイトリニューアル(2026年2月上旬予定)に伴い、現在お手持ちの「えりもの季」ポイントの有効期限は2026年1月20日までとさせていただきます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

旬割,訳あり,端材

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福袋

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活蒸し毛蟹

[人気No.1] 活蒸し毛蟹

えりもの季,いくら醤油漬

[完売] いくら醤油漬

秋鮭漁が記録的な不況となり、鮭卵が不足しているため販売を休止しております。

たらば蟹魚卵

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おおずわい蟹
たらば蟹
三大蟹セット
[完売] 完熟味付数の子
甘口たらこ
業務用たらこ
[完売] 青唐辛たらこ
[完売] すじこ

田舎の海おかず

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灯台つぶやわらか煮
やわらかつぶサラダ
つぶ貝ガーリックバター焼
しゃけ焼き漬け

つぶ貝入 松前漬
松前漬
いか塩辛
[完売] 飯ずし
[完売] 数の子松前漬
[完売] 帆立松前漬

産直魚介

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浜茹でつぶ貝(刺身用)
旬さんま(生食)
ほたて玉冷(生食)
おさしみ秋鮭(生食)
[完売] 北海道お刺身セット
なめたがれい
[完売] 年越セット
[完売] たらちり鍋セット
[完売] ぼたんえび(生食)

定置網の秋鮭

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新巻鮭
秋鮭切身
秋鮭昆布醤油漬
秋鮭糀漬
秋鮭切身三種セット
さけ茶漬
[完売] 本生秋鮭(生)

時鮭と紅鮭

時鮭(生/半身)
紅鮭(姿切身/半身)

干し魚と薫製

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生干ししゃも
一夜干海鮮セット
開きほっけ
鮭とば(鮭寒風干し)
ほたて干貝柱
つぶ燻

昆布匠の日高昆布

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日高昆布
日高根昆布
あっという間に出汁ます

日高昆布のお惣菜

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えりもの春
しぐれ昆布(佃煮)
浜炊き昆布(佃煮)
えりも巻(昆布巻)

昆布加工品海藻

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まつも

乾燥 寒ふのり
日高根昆布粉末
根昆布茶
とろろ昆布
国産 巌のり

えりも近海産【新物】時鮭〈超急速冷凍〉

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商品名 : えりも近海産【新物】時鮭〈超急速冷凍〉

商品コード : 140

原産地 : 北海道産

価格 : 7,350円(税込)

半身切身(生冷凍/1.0kg/1切1パック)

ポイント : 147

数量 :


若鮭/天然/定置網物
水揚げ直後にマイナス50℃の液体で瞬間凍結
 
夏の若鮭「時鮭(ときさけ)」が北海道周辺を回遊するのは、5月から6月。太平洋沿岸の定置網で獲れるものが最高級品とされ、市場で高い値がつきます。産卵期にまだ早いため、未成熟な魚体に脂をずっしり溜め込んでいます。この旨み、すこぶる美味。こんがり素焼きして大根おろしと醤油で。焼いた切り身を醤油に漬ければ北海道の郷土料理「焼き漬け」です。時鮭を食べずして北海道の鮭は語れません。グルメの方への贈り物に最適です。
 
生食OK/塩蔵しておりません
 
配送方法:冷凍便/賞味期限/冷凍で3カ月/※半身は「切身」にして1切れずつパック