えりも食品株式会社直営【えりもの季(とき)】産地工場直販サイト〜製造・加工から販売まで「一社一環」の味づくり〜

えりもの季(とき)
お中元ギフト

[コミコミ5000円] 刺身・ほたて
[コミコミ5000円] 切身・いくら
[コミコミ5000円] 毛蟹・つぶ
[コミコミ5000円] 珍味・燻製
[コミコミ5000円] 昆布・海藻
[送料無料] 夏休みファミリーセット

時鮭と紅鮭

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[新物] 時鮭(1尾/姿切身/半身)
[新物] おさしみ時鮭(生食)
[新物] おさしみ鮭三種(生食)
[新物] 時鮭いくらセット
[新物] 時鮭味めぐりセット
[新物] 汐 紅鮭(姿切身/半身)
[完売] 紅カマ800g
[完売] 時鮭(1尾/姿切身/半身)

えりも活蒸し毛蟹

[新物] えりも活蒸し毛蟹(冷凍)
[完売] 訳あり毛蟹

産直魚介

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[新物] ぼたんえび(生食)
[最終SALE] 特々大ぼたんえび
[SALE] 浜茹でつぶ貝(刺身用)
[春夏限定] えりも海鮮炭火焼セット
はたはた
さんま(生食)
なめたがれい
真いか(生食)
ほたて玉冷(生食)
北海道お刺身セット
[完売] 海鮮鍋セット
[完売] 北海しまえび
[完売] たらちり鍋セット

田舎の海おかず

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いか塩辛
松前漬
[惣菜] 昆布だし酢いか
[惣菜] 灯台つぶやわらか煮
[惣菜] やわらかつぶサラダ
[惣菜] つぶ貝ガーリックバター焼
[惣菜] 銀毛鮭氷頭なます
[惣菜] しゃけ焼き漬け
[惣菜] 海の惣菜詰合セット
[焼] めぬき鯛糀漬
[完売] 秋鮭飯ずし
[完売] はたはた飯ずし

たらば蟹魚卵

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たらば蟹
[SALE] ずわい蟹
甘口たらこ
[完売] 純うに
[完売] 味付数の子・たらこセット
[完売] 完熟味付数の子

えりもの季,いくら醤油漬

[名物] いくら醤油漬

定置網の秋鮭

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おさしみ秋鮭(生食)
おさしみ鮭三種(生食)
道産子やわらかサーモン
新巻鮭(塩蔵)
秋鮭昆布醤油漬
秋鮭糀漬
さけ茶漬(鮭フレーク)
さけ茶漬ししゃもっ子入
秋鮭切身三種セット
秋鮭たらこセット
秋鮭味めぐりセット
[完売] 朝獲れ本生秋鮭

寒干ししゃも,本干ししゃも

本干ししゃも(旧:寒干しししゃも)

干し魚と薫製

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鮭とば(鮭寒風干し)
生干ししゃも
一夜干海鮮セット
開きほっけ
金色しししゃも
秋鮭燻製
えりも鮭燻(スティックタイプ)
つぶ燻
ほたて干貝柱
天然珍味アラカルトセット
[完売] みがきにしん

昆布加工品海藻

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[SALE] 天然日高こんぶだし
[SALE] 高級海藻 まつも
[SALE] 乾燥 寒ふのり
生冷凍 生寒ふのり
[SALE] 塩こんぶ
[SALE] 荒削り昆布
[SALE] 日高根昆布醤油
日高根昆布粉末
根昆布茶
とろろ・おぼろ昆布
純国産 海藻セット
国産 巌のり
三陸産 カットわかめ

昆布匠の日高昆布

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日高昆布(天然天日干し)
日高根昆布(天然天日干し)
[完売] 日高昆布Mail(メール)

すぐ出る,アミノ昆布

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すぐ出る アミノ昆布

日高昆布のお惣菜

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[町民還元品] えりもの春(佃煮)
しぐれ昆布(佃煮)
えりも巻(昆布巻)
浜炊き昆布(佃煮)

えりもの季,活真つぶ貝

[完売] 活灯台つぶ貝
[完売] 活真つぶ貝
[完売] 活ほっき貝

【えりも産】はたはた(オス500g)

商品名 : 【えりも産】はたはた(オス500g)

商品コード : 81908

原産地 : 北海道えりも産

価格 : 950円(税込)

500g

ポイント : 19

数量 :


身質抜群!白子は上品な味!


冬季(旬)に水揚げされたばかりの鮮度抜群のはたはたを、漁港からすぐの弊社工場で真空し、超急速液体凍結機によりマイナス40度の液体で瞬間凍結。一般的な気体凍結とは違って、数十分で細胞を壊さず完全凍結するため、解凍後の状態は『新鮮』そのものです。

【マイナス40度の液体で瞬間凍結してお届け】

解凍したはたはたは、まずは、丸ごと煮付けや塩焼きに。小ぶりなものや、ブツ切りにしたはたはたは、汁物・鍋料理・揚げ物など、各種お料理にどうぞ。

●浜のレシピ/沸騰したお湯にお酒を注ぎ、塩をあてたはたはたを入れてサッと茹でて取り上げます。ネギとポン酢、バターと醤油、針ショウガとごま油と醤油など、お好きな味でお召し上がりください。グラグラ煮立たせないのがコツです。

※えりもでは、時化で海岸に打ち上げられたはたはたの卵を人工孵化して放流し、資源を保護しています。